Top những loại thực phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường

28/07/2020 | 10

Tiểu đường là một căn bệnh với nhiều biến chứng nguy hiểm. Bệnh có tỷ lệ tử vong cao thứ 3 chỉ sau tim mạch và ung thư. Để điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả, ngoài việc sử dụng thuốc thì một chế độ ăn uống khoa học cũng giúp bạn kiểm soát lượng đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh một cách đáng kể. 

Thực phẩm tốt chơ người bệnh tiểu đường là những thực phẩm có khả năng hỗ trợ giảm nhẹ các biến chứng của bệnh. Người mắc bệnh tiểu đường nên dùng những thực phẩm giúp kiểm soát được lượng đường huyết trong cơ thể để ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của bệnh.

1. Cá

Những thực phẩm tốt nhất cho người bị tiểu đường

Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá trích đều là những nguồn cung cấp axit béo omega 3, DHA và EPA cực kỳ tốt cho tim mạch. Đối với những người bệnh tiểu đường, ăn những loại cá này để cung cấp đủ lượng dưỡng chất là rất quan trọng. DHA và EPA có trong cá sẽ giúp bảo vệ các tế bào trên mạch máu, giảm thiểu viêm nhiễm và cải thiện chức năng của động mạch, các biến chứng về tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường.

2. Rau lá xanh

Top 15 thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt nhất • Hello Bacsi

Rau lá xanh là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng chứa ít calo và tinh bột đường giúp bạn hạn chế việc tăng đường huyết sau ăn. Ngoài ra trong rau xanh còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Một vài nghiên cứu cho thấy, những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 hoặc huyết áp cao khi hấp thụ nhiều vitamin C hơn sẽ giảm được các dấu hiệu viêm nhiễm và làm đường huyết tăng chậm hơn.

Trong rau lá xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như: lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

3. Quế

Quế cũng là một trong những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường. Nó có khả năng kiểm soát mức đường huyết, lượng cholesterol và triglycerid ở bệnh tiểu đường tuýp 2. Đồng thời, nó cũng làm tăng độ nhạy insulin cho cơ thể.

Tuy nhiên, trong quế có chứa chất coumarin mà nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý không sử dụng quá 2g mỗi ngày.

4. Trứng

5 không khi ăn trứng bạn cần lưu ý ngay | Admicro

Trứng là món ăn cho người tiểu đường được nhiều chuyên gia khuyến khích. Thường xuyên ăn trứng sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạn chế viêm nhiễm, cải thiện độ nhạy insulin và đồng thời tăng lượng cholesterol tốt HDL và giảm lượng cholesterol xấu LDL.

Một nghiên cứu cho biết: những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 nếu có chế độ ăn uống với lượng đạm cao, bao gồm cả 2 quả trứng mỗi ngày, đã có nhiều cải thiện về hàm lượng cholesterol cũng như mức đường huyết.

Ngoài ra, trứng cũng rất giàu lutein và zeaxanthin – những chất chống oxy hóa giúp cho mắt luôn được khỏe mạnh. Bạn nên ăn nguyên quả trứng hoặc ưu tiên ăn lòng đỏ vì hàm lượng dinh dưỡng ở lòng đỏ nhiều hơn lòng trắng.

5. Hạt chia

Hạt chia là một thực phẩm tuyệt vời dành cho bệnh tiểu đường. Chúng chứa rất nhiều chất xơ và cực kỳ ít tinh bột đường tiêu hóa giúp hạn chế tăng đường huyết. Lượng chất xơ hòa tan có trong hạt chia thực sự có thể hạ thấp nồng độ đường trong máu vì chúng làm giảm tỷ lệ thức ăn vào ruột và được tiêu hóa.

Đồng thời, loại hạt này giúp giảm các cơn đói cũng như làm bạn cảm thấy no hơn.

6. Nghệ

10+ Cách uống tinh bột nghệ giảm cân, làm đẹp, trị bệnh, sau sinh ...

Curcumin có trong nghệ có tác dụng làm giảm viêm nhiễm, mức đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, curcumin cũng có nhiều tác động tốt đối với bệnh thận ở người bị tiểu đường. Đây là một ưu điểm quan trọng vì bệnh tiểu đường chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về thận.

7. Sữa chua ít đường

Sữa chua ít đường là một thực phẩm từ sữa rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.Chúng đã được chứng minh có thể kiểm soát mức đường huyết tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một phần nhờ vào lượng lợi khuẩn probiotic có trong chúng. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: sữa chua và những loại thực phẩm từ sữa khác sẽ hỗ trợ giảm cân và cải thiện tình trạng cơ thể của người bị tiểu đường tuýp 2.

 


(*) Xem thêm

Bình luận
Gọi ngay : 088 951 3333