Những nhóm thực phẩm bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn và không nên ăn.

22/07/2020 | 12

Tiểu đường là một căn bệnh với nhiều biến chứng nguy hiểm. Sử dụng thuốc kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp quá trình điều trị bệnh trở nên dễ dàng hơn. Chọn thực phẩm phù hợp giúp giảm lượng đường trong máu và duy trì chúng ở mức ổn định. Hãy cùng tìm hiểu và lập kế hoạch về những nhóm thục phẩm mà ngườ bệnh tiểu đường tuýp 2 nên và không nên ăn.

Để kiểm soát lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, bạn cần lựa chọn những loại thực phẩm carbohydrate, chất béo và protein lành mạnh. Kết hợp chúng một cách đúng đắn sẽ giúp bạn giữ được mức đường trong máu ở mức ổn định trong phạm vi cho phép và tránh được những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường tuýp 2. Dưới đây là những nhóm thực phẩm bệnh tiểu đường tuýp 2 nên và không nên ăn.

Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Tiểu Đường Cần Lưu Ý Đặc Biệt

 

1. Nhóm thực phẩm protein tốt cho người tiểu đường tuýp 2

Protein nạc ít chất béo sẽ bão hòa tốt cho người bị tiểu đường. Bạn cần tránh những thực phẩm chế biến hoặc đóng gói sẵn. Vì trong những loại thực phẩm này thường chứa chất bảo quản và tẩm ướp nhiều gia vị. Ngoài việc thêm đường và carbohydrate chế biến, thì chúng còn chứa nhiều natri do đó có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ – hai biến chứng phổ biến của bệnh tiểu đường. 

Chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2 | Cinabet.vn

 

Những thực phẩm thuộc nhóm protein người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên bổ sung bao gồm:

Cá béo, như cá hồi sockeye

- Cá ngừ

- Thịt gà nạc

- Đậu và các loại đậu

- Sữa chua nguyên chất, không béo

- Các loại hạt thô, không ướp muối, như hạnh nhân và quả óc chó (có chừng mực)

- Trứng

- Đậu hũ

Những thực phẩm thuộc nhóm protein người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên tránh bao gồm:

- Thịt nguội, như bologna, salami, giăm bông, thịt bò nướng và gà tây

- Xúc xích và pepperoni

- Thịt bò khô

- Thịt ba rọi

- Các loại hạt ngọt hoặc có hương vị, như nướng mật ong hoặc cay

- Protein ngọt sắc hoặc sinh tố

2. Các loại ngũ cốc dành cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Tiểu đường tuýp 2: Nên và không nên ăn gì? • Hello Bacsi

 

Các bác sĩ chuyên khoa khuyến nghị các loại ngũ cốc nguyên chất giàu vitamin rất phù hợp trong chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường. Bởi những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no, ngăn bạn tiếp cận với đồ ăn nhẹ không lành mạnh, và làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu. Thêm vào đó, ngũ cốc nguyên chất chứa các vitamin, khoáng chất và chất phytochemical rất tốt cho sức khỏe. Một số loại ngũ cốc người bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể bổ sung: bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì ống, lúa mì.

Mặt khác, bạn cần hạn chế hoặc tránh xa các loại ngũ cốc ở dạng thực phẩm phổ biến như bánh mì trắng, cũng như các loại ngũ cốc có đường (bánh ngọt, ngũ cốc ăn sáng), chế biến hoặc đóng gói sẵn vì nó có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Ngoài ra, bột trắng tinh chế không chứa các vitamin, khoáng chất, chất xơ và lợi ích sức khỏe như ngũ cốc nguyên hạt.

3. Những loại sữa mà bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có thể sử dụng.

Sữa cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Chỉ cần lưu ý đến lượng đường và chất béo, vì thừa cân hoặc béo phì có thể làm giảm độ nhạy cảm với insulin, khiến tiền tiểu đường tiến triển thành bệnh tiểu đường toàn phát hoặc tăng nguy cơ biến chứng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Người bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể bổ sung một số sản phẩm từ sữa như:

- Sữa tách béo

- Sữa chua không béo Hy Lạp

- Phô mai không béo, ít natri

- Phô mai giảm chất béo trong chừng mực

- Nonfat, kefir không đường

Những sản phẩm từ sữa mà người tiểu đường tuýp 2 không nên sử dụng:

Sữa đầy đủ chất béo hoặc giảm chất béo (2 phần trăm), đặc biệt là sô cô la hoặc sữa có hương vị khác

- Phô mai đầy đủ chất béo hoặc giảm chất béo

- Sữa chua đầy đủ chất béo

- Phô mai đầy đủ chất béo

- Kefir đầy đủ chất béo, ngọt

4. Những loại rau củ tốt và không tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng BV Bạch Mai hướng dẫn chế độ ăn cho ...

Rau là một nhóm thực phẩm quan trọng cần thiết cho tất cả mọi người. Đặc biệt là trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Các loại rau có đầy đủ chất xơ và chất dinh dưỡng rất tốt cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Các loại rau củ mà người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn bao gồm: Các loại rau màu xanh lá cây như rau bina, rau cải xoăn và củ cải), rau họ cải, như bông cải xanh và súp lơ, dưa leo, măng tây, củ sẵn, bắp cải, hành…

Người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần tránh và hạn chế những loại rau củ chứa nhiều tinh bột và carb như: Ngô, khoai tây trăng, đậu hà lan,củ cải...

Ngoài một chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với tập thể dục thể thao thì người bệnh tiểu đường cũng nên lựa chọn các sản phẩm có thành phần từ thảo mộc tự nhiên để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiểu đường tránh những biến chứng nguy hiểm của bệnh.

Dây thìa canh Vinacao

GỌI NGAY 088 951 3333 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TIỂU ĐƯỜNG VÀ SẢN PHẨM

 


(*) Xem thêm

Bình luận
Gọi ngay : 088 951 3333