Tầm quan trọng của bữa sáng cho người tiểu đường

05/11/2019 | 347

Khởi đầu ngày mới bằng một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả, nhưng ăn gì để đường huyết không tăng cao lại là nỗi băn khoăn của tất cả bệnh nhân tiểu đường.

Khoa học đã chứng minh rằng bữa sáng là một bữa vô cùng quan trọng đặc biệt là đối với người bị bệnh tiểu đường. Người tiểu đường nên tập cách xây dựng một chế độ ăn và điều chỉnh lối sống sao cho khoa học nhất. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để lựa chọn bữa sáng cho người tiểu đường nhé!

 Lựa chọn bữa sáng cho người tiểu đường 

 Lựa chọn bữa sáng cho người tiểu đường 

 

  1. Những loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường vào buổi sáng. 

Hãy tự lên thực đơn cho bản thân mình vào mỗi buổi sáng cho phù hợp, và tìm xem trong căn bếp nhà bạn có những loại thực phẩm này không nhé!

Các loại ngũ cốc nguyên hạt: là ngũ cốc chưa được xay xát kỹ, chứa hàm lượng chất xơ, chất khoáng, vitamin,...sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường xuống 30% ví dụ như là : ngô, đậu xanh, mè đen, đậu nành, gạo lứt…

Khoai lang có hàm lượng tinh bột ít hơn gạo trắng nên là lựa chọn thay thế phù hợp với người tiểu đường. Hơn nữa, trong khoai chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Trái cây và sinh tố trái cây như là bưởi, cam, ổi, thanh long... sẽ giúp cung cấp một lượng vitamin và đường tự nhiên để cơ thể chúng ta dễ hấp thụ. Để tăng thêm chất xơ, các bạn nên uống 2 ly sinh tố mỗi ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng đề kháng. 

Trứng và sữa là những món nên bổ sung vào thực đơn buổi sáng của chúng ta vì nó được nấu nhanh và dễ dàng ăn cho những người bận rộn. Tuy nhiên, các bạn nên chọn những loại sữa không có đường và chất béo.

Nên bổ sung thật nhiều rau để tăng chất xơ nạp vào cơ thể, vì chất xơ sẽ giúp hạ cholesterol xấu trong cơ thể và giúp kiểm soát lượng đường tốt hơn ví dụ như ớt, hành, cà chua...

Thực phẩm tốt cho bữa sáng của người bị bệnh tiểu đường

  Thực phẩm tốt cho bữa sáng của người bị bệnh tiểu đường

 

  1. Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Đây là 1 căn bệnh làm tăng lượng đường trong máu nên các bạn cần chọn những loại thực phẩm ít calo, ít béo và ít đường. Cần chọn lựa phù hợp và lên 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh cho mình.

Một số những nhóm chất bệnh nhân tiểu đường không nên ăn như: nhóm tinh bột ( gạo, bánh mì, khoai luộc...) nhóm chất béo (mỡ động vật, da gà...) nhóm chất ngọt (kẹo, bánh, trái cây sấy, mứt...)

Tuy vậy, bệnh nhân tiểu đường vẫn cần cung cấp đầy đủ các chất. Nên ăn uống đúng giờ, điều độ và không bao giờ được bỏ bữa sáng.

 

  1. Một số sai lầm của người bệnh trong bữa sáng thường mắc phải

Rất nhiều người bị bệnh bệnh tiểu đường đã mắc phải sai lầm trong khi ăn sáng làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Sau đây là 1 số sai lầm mà các bạn nên biết để phòng tránh và xây dựng chế độ ăn hợp lý.

3.1. Bỏ qua chất đạm (protein).

Khi kết hợp 1 thực phẩm với protein, chúng sẽ liên kết với nhau và việc tiêu hóa sẽ chậm lại, tránh được tình trạng tăng nhanh đường huyết trong máu. Bạn có thể phối hợp như sau: bánh mì với xúc xích, trái cây với sữa chua, 1 bát ngũ cốc và bánh mì nướng.....

3.2. Gạch bỏ hoàn toàn chất béo.

Chất béo cũng là 1 chất có lợi cho cơ thể, nó sẽ giúp quá trình đốt cháy carbohydrate chậm lại giống như protein, tuy nhiên 1 số người bệnh lại nói không với chất này. Một số thực phẩm có chất béo thấp như: phô mai ít béo, kem ít béo, bơ thực vật, thịt xông khói....

3.3. Không nạp đủ chất xơ.

Chất xơ là 1 một chất vô cùng tốt, có ích cho bệnh nhân tiểu đường, nó không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, giúp bạn cảm thấy no hơn. Một số thực phẩm giàu chất sợ có thể bổ sung vào bữa sáng như: táo, yến mạch, rau....

Người tiểu đường nên bổ sung nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn

Người tiểu đường nên bổ sung nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn

Lợi ích khi ăn sáng của người mắc bệnh tiểu đường

Ăn sáng rất quan trọng, là 1 bữa quan trọng nhất trong ngày nên nếu người bị bệnh tiểu đường ăn uống hợp lý vào bữa này sẽ giúp rất nhiều trong quá trình điều trị. Nếu các bạn nhịn ăn sáng sẽ làm tăng lượng acid béo trong máu, ảnh hưởng tới khả năng giảm lượng glucose trong máu của insulin. 

Ăn sáng sẽ giúp làm giảm béo phì vì đây là tình trạng phổ biến ở những người bị tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, nó sẽ giúp làm ổn định lượng đường và acid béo trong máu, giúp cơ thể khỏe mạnh và minh mẫn cho 1 ngày dài 

Việc lựa chọn bữa sáng cho người tiểu đường là việc vô cùng quan trọng. Vào buổi sáng, lúc bạn đói lượng đường sẽ dễ tăng cao. Hãy kiểm soát chế độ ăn uống 1 cách hợp lý,  khoa học để sống lành mạnh và bổ dưỡng nhé.  Chúc các bạn luôn mạnh khỏe! 

 

Thảo dược hỗ trợ điều trị tiểu đường tiêu biểu: Dây thìa canh Vinacao được chiết xuất từ thảo dược Dây thìa canh và Giảo cổ lam giúp giảm hấp thu đường ở ruột vào máu, tăng thải đường ở mô cơ, giúp cơ thể phục hồi tuyến tụy, tăng tiết và tăng hoạt lực insulin để kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường. Ngoài ra thảo dược dây thìa canh và giảo cổ lam trong Dây thìa canh Vinacao còn giúp giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng. Đây là sản phẩm tốt giúp người bị tiểu đường và người có nguy cơ tiểu đường lựa chọn sử dụng để tránh các tác dụng phụ của thuốc tây. Tìm hiểu về Dây thìa canh Vinacao tại đây 







(*) Xem thêm:

Bình luận
Gọi ngay : 088 951 3333